7月13日至15日，“第二届食药同源功能食品与健康论坛”在云南昆明花之城豪生国际大酒店召开。我院竹藤资源培育及利用研究创新团队带头人、研究员、博士生导师赵一鹤应邀参加本次论坛并在大会上作学术报告，赵一鹤研究员在“特色食药资源开发与创新”分会场作了题为《科技赋能笋用竹产业关键技术创新研究与应用》的学术报告。报告结合当前竹产业发展，系统深入介绍了竹笋采后绿色贮藏保鲜、竹笋膳食纤维、竹叶类黄酮、竹笋加工剩余物等方面的团队最新研究成果及应用，报告充分展示了我院科研人员的魅力风采，展示了竹藤资源培育及利用研究创新团队多年的研究工作和创新成果，并同国内众多专家及其他同行专业人员进行了深入的交流与探讨，得到了大家的一致欢迎和好评。

本次会议由食药同源功能食品与健康论坛组委会、 杭州市食品营养学会、北京味康食品科技交流中心主办，普洱茶学教育部重点实验室、 云南省特色资源生物制造工程研究中心承办。本次论坛会议围绕“食药同源与大健康产业发展机遇及趋势”“食药同源物质法律法规与标准制订”“食药同源营养与健康”“食药同源治未病研究及应用”“食药同源类功能食品”、“特医食品”“保健食品开发与创新”“中式滋补产品创新与发展趋势”“食药同源质量安全控制及检测技术”“食药同源原料配料开发及应用标准”等方面等专题进行了广泛探讨交流。朱蓓薇、单杨 、黄和3位中国工程院院士领衔主讲精彩纷呈的特邀学术报告，会议共设11个专题会场，国内食药同源领域知名专家、学者及企业代表共计700余人参加了会议。参会的院士、专家、学者、企业家，从理论到实践，全方位讲述了食药同源功能食品与健康产业发展，充分展示了我国食药同源产业发展的新技术、新成果。同时，本次会议也为业界人士提供了多层次、多领域的交流平台，促进食药同源产品研发与创新，对我国食药同源产业的健康快速发展具有重要意义。

供稿人：赵一鹤