我院竹藤资源培育及利用研究团队在Food Chemistry: X（IF：6.5）TOP期刊发表甜龙竹竹笋膳食纤维研究新成果，文章题目为：Soluble dietary fiber from Dendrocalamus brandisii (Munro) Kurz shoot improves liver injury by regulating gut microbial disorder in mice。 该成果以董宇帆硕士研究生为第一作者，林产工业研究所赵一鹤研究员为通讯作者。该研究得到了云南省科技厅的科技人才与平台计划-云南省吴良如专家工作站（202305AF150050）等项目资助。

该研究通过建立动物模型的方式，研究了甜龙竹竹笋可溶性膳食纤维对饮食诱导型脂肪肝小鼠的肠道微生物菌群的调节及肝脏保护作用。研究结果表明，补充甜龙竹笋可溶性膳食纤维可以抑制肝脏炎症，改善肝损伤，调节肠道微生物的多样性，增加有益细菌的丰度和产生短链脂肪酸的细菌，并逆转饮食诱导型脂肪肝小鼠的肠道疾病。文章的结论提供了一种新的非酒精性脂肪肝的治疗方法，并为甜龙竹笋可溶性膳食纤维用于开发新的功能性食品奠定了理论基础。

供稿人：李沁